المكونات

• المكونات الرئيسية

  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 2 باذنجان ياباني، مقطع إلى مكعبات بحجم نصف بوصة
  • 🧅 1 بصلة صفراء، مفرومة
  • 🧄 3 فصوص ثوم، مفروم ناعماً
  • 🍅 1 (14.5 أونصة) علبة طماطم مشوية بالنار (مثل هانتز®)
  • ⅓ كوب من النبيذ الأحمر
  • 1 ½ ملعقة كبيرة قبار
  • 2 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • 1 ملعقة صغيرة بهارات مطحونة
  • 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الكاكاو غير المحلى
  • ½ ملعقة صغيرة سكر أبيض
  • ورقة غار واحدة