تُخفق الزبدة والجبن الكريمي معًا حتى يمتزجا بسلاسة. ثم يُضاف الدقيق ليتكوّن عجين.

شكّل العجينة على شكل كرة ناعمة، ولفها في رقائق الألمنيوم أو البلاستيك المُلتصق، وضعها في الثلاجة طوال الليل أو لمدة تصل إلى أسبوع.

أخرج العجينة من الثلاجة قبل 30 دقيقة من الاستخدام.

سخّن الفرن إلى 375°F (190°C).

افرد العجينة الباردة بشكل رقيق. قطّع باستخدام قاطعة ملفات تعريف الارتباط المستديرة مقاس 3 أو 4 بوصة. ضع كمية صغيرة من المربى في مركز كل دائرة، ورطّب الحواف بالماء.

اطوِ الدوائر إلى النصف واضغط على الحواف معًا. اخبز على صينية خبز غير مدهونة لمدة 15 إلى 20 دقيقة.