سخن الفرن إلى 400°F (200°C). دهن طبق خبز بقياس 9x13 إنش. اخلط الدجاج، الكريمة الحامضة، الملح والفلفل في وعاء؛ وضعه جانبًا.

سخن الزيت في مقلاة على درجة حرارة متوسطة-عالية. انقع التورتيلا واحدة تلو الأخرى في الزيت الساخن حتى تصبح طرية، حوالي 10 ثوانٍ لكل واحدة.

ضع ملعقة كبيرة من خليط الدجاج على كل تورتيلا، وزعها في المنتصف، ثم لفها بشكل أسطواني. ضعها مع الجانب المغلق لأسفل في طبق الخبز المحضر.

عندما يتم حشو جميع التورتيلا ولفها، رش الفلفل الأخضر فوق الجميع وغطيها بالجبن المبشور.