كيكة بوندت بالإسبريسو
تكلفة $15, توفير $12
المصدر: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 12 عدد الوجبات
- $15
كيكة بوندت بالإسبريسو
تكلفة $15, توفير $12
المصدر: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 12 عدد الوجبات
- $15
المكونات
قاعدة الكيك
- 💧 3/4 كوب ماء
- 🍫 3/4 كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى
- ☕ 2 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الإسبريسو
- 1 3/4 أكواب دقيق الكيك
- 🧂 1 ملعقة صغيرة ملح
- 3/4 ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا
- 3/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- 🧈 1/2 كوب زبدة غير مملحة
- 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي
- 1 3/4 أكواب سكر بني غامق
- 🥚 3 بيضات كبيرة، في درجة حرارة الغرفة
- 1 ملعقة كبيرة خلاصة الفانيليا
- 3/4 كوب من الكريمة الحامضة، في درجة حرارة الغرفة
التزيين
- ☕ 1 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الإسبريسو
- 🥛 2 ملعقتان كبيرتان من الحليب
- 2 أونصة جبن كريمي
- 1 كوب سكر بودرة
- 🧂 رشة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
الخطوات
قم بتسخين الفرن إلى 350°F (175°C). دهن وطحين قالب بوندت سعة 10 أكواب.
اخلط الماء المغلي ومسحوق الكاكاو ومسحوق الإسبريسو في وعاء مقاوم للحرارة. اخفق حتى يصبح ناعماً واتركه ليبرد.
نخل الدقيق والملح وبيكربونات الصودا ومسحوق الخبز معًا في وعاء آخر.
اخفِق الزبدة والزيت والسكر البني حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا، ثم أضف البيض واحدًا تلو الآخر. أضف الفانيليا.
اجمع خليط الكاكاو والإسبريسو مع خليط الزبدة والسكر. أضف المكونات الجافة والكريمة الحامضة بالتدريج.
صُب الخليط في قالب البوندت. اطرق لإزالة فقاعات الهواء.
اخبز لمدة 45-50 دقيقة. اتركه ليبرد لمدة 30 دقيقة قبل إزالته من القالب.
أعد التزيين عن طريق خفق الإسبريسو والحليب، ثم اخفقهم مع الجبن الكريمي والسكر البودرة والفانيليا.
اسكب التزيين فوق الكيك المبرد.
المغذيات
لكل سيرف واحد🔥
396
سعرات حرارية
- 5gبروتين
- 55gكربوهيدرات
- 17gدهون
💡 نصائح
استخدم البيض والكريمة الحامضة في درجة حرارة الغرفة لخليط أنعم.اضرب قالب البوندت بقوة على المنضدة لتقليل الجيوب الهوائية في الخليط.عدّل قوام التزيين بإضافة الحليب أو السكر البودرة حسب الحاجة.مسحوق الإسبريسو يعزز نكهة الشوكولاتة؛ لا تتجاوزه.
⚠️ احتياطات
هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.