سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). قم بتقطيع ورقتين من ورق الزبدة لتناسب صينية الخبز.

ضع ورقة واحدة من ورق الزبدة على سطح عمل مستوٍ. ضع بلطف ورقة واحدة من عجينة الفيلو في الأعلى. ادهن بالزبدة المذابة، مع تغطية الحواف بعناية لتجنب التمزق.

ضع ورقة أخرى من عجينة الفيلو في الأعلى، واضغط لإزالة فقاعات الهواء، ثم ادهن بالمزيد من الزبدة المذابة. كرر العملية لأربع أوراق إضافية من عجينة الفيلو.

على الورقة الخامسة من عجينة الفيلو، ادهن ببياض البيض بدلاً من الزبدة ورشي نصف كمية خلطة توابل الباجل الشاملة.

قطّع العجينة المكدسة إلى 40 مربعًا أو الشكل المطلوب باستخدام قاطع البيتزا. ضع الزبدة على صينية الخبز.

اخبز في الفرن المسخن حتى يصبح لونه بنيًا فاتحًا، لمدة 6-8 دقائق. راقب عن كثب لمنع الإفراط في التحمير.

أزل من الصينية ودعه يبرد على ورق الزبدة.

كرر العملية بأكملها مع المكونات المتبقية لعمل دفعة أخرى.