CookPal AI
recipe image

حمص على طريقة المطعم بشكل سهل

تكلفة $7, توفير $10

المصدر: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 24 عدد الوجبات
  • $7

المكونات

  • Base

    • 🌱 1 ½ (علب 15.5 أوقية) من الحمص، مصفاة مع احتفاظ بالسائل (أكوا فابا)
    • 🍋 ⅓ كوب عصير ليمون طازج
    • 🌰 ¼ كوب طحينة (معجون السمسم الشرق أوسطي) ممزوج جيداً

  • Flavoring

    • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
    • 🧄 3 فصوص ثوم، مفروم ناعماً
    • ⅛ ملعقة صغيرة فلفل حار مطحون
    • 🍬 ⅛ ملعقة صغيرة سكر أبيض
    • 🧂 رشة ملح
    • 🌑 رشة فلفل أسود مطحون

الخطوات

1

ضع الحمص و1 1/2 ملعقة كبيرة من السائل المحجوز وعصير الليمون في خلاط. اتركهم ينقعون حتى تمتزج النكهات، حوالي 15 دقيقة.

2

اشغل الخلاط للحصول على الحمص المنقوع حتى يصبح مفروماً تقريباً. أضف الطحينة وزيت الزيتون والثوم والفلفل الحار والسكر والملح والفلفل الأسود؛ اخلطهم، قم بتخفيف الخليط باستخدام السائل المحجوز، حتى يصبح الحمص ناعماً ويصل إلى القوام المطلوب.

المغذيات

لكل سيرف واحد

🔥

54

سعرات حرارية

  • 2g
    بروتين
  • 7g
    كربوهيدرات
  • 2g
    دهون

💡 نصائح

للحصول على أفضل نكهة، اترك الحمص وعصير الليمون ينقعان لمدة لا تقل عن 15 دقيقة.قدم الحمص مع رشة من زيت الزيتون ورشة من الفلفل الحلو المطحون للحصول على نكهة ومظهر إضافي.زينها بقطع الخيار والطماطم والزيتون اليوناني لتحضير سلطة/صلصة احتفالية.قدّمه مع خبز البيتا لتجربة تقليدية ومُرضية.احفظ الكمية المتبقية في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى 5 أيام.

⚠️ احتياطات

هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.