ضع الأضلاع، البصل المقطع إلى أسافين، 4 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا، قرون حبوب اليانسون النجمي والفلفل الأسود في قدر كبير. أضف الماء واتركه حتى يغلي. خفف الحرارة إلى متوسطة-منخفضة، غطيه واتركه ينضج حتى تصبح الأضلاع طرية عند وخزها، حوالي ساعة وربع، مع التحريك من حين لآخر.

في هذه الأثناء، سخن الزيت في مقلاة متوسطة على حرارة متوسطة. أضف البصل المفروم؛ اطبخ وحرك حتى يصبح البصل طرياً. أضف العسل، السكر البني، ملعقتين كبيرتين متبقية من صلصة الصويا، الزنجبيل، صلصة ورسيسترشاير وعصير الليمون؛ اطبخ وحرك حتى يتجانس الخليط جيداً. أزله عن النار.

سخن الفرن إلى 400°F (200°C).

أزل الأضلاع من القدر باستخدام الملقط؛ رتبها في طبقة واحدة في صينية خبز بحجم 11x16 بوصة. وزع عليها الطلاء بالعسل بالتساوي.