اخلط جبن الكريم، 1 كوب من الشيدر، جبن البيبر جاك، المايونيز، الورشيستيرشاير، صلصة الحار، البقدونس، مسحوق البصل ومسحوق الثوم باستخدام خلاط كهربائي على سرعة منخفضة حتى يصبح كريمياً، حوالي 1 دقيقة. اخلط الكمية المتبقية من نصف كوب الشيدر حتى تمتزج للتو، حوالي 15 ثانية.

ضع قطعة كبيرة من غلاف بلاستيكي على سطح عمل نظيف. ضع خليط الجبن في وسط الغلاف البلاستيكي. اسحب حواف الغلاف البلاستيكي لتشكيل الخليط على شكل كرة. ضعه في الثلاجة حتى يتماسك، لمدة ساعة على الأقل أو طوال الليل.