يُسخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية).

ضع البطاطس في قدر كبير وغطيها بالماء المملح؛ احضرها حتى الغليان. خففي الحرارة إلى متوسطة-منخفضة واتركيها تغلي بلطف حتى تنضج، حوالي 10 دقائق. صفيها.

اهرسي البطاطس. أضيفي نصف كوب من جبن الشيدر، الحليب، البصل الأخضر، والزبدة؛ اخلطيهم حتى يتجانسوا جيدًا.

سخني مقلاة كبيرة على حرارة متوسطة إلى عالية. أضيفي اللحم البقري المفروم، الدقيق، وربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود؛ قلبي حتى يصبح ذهبي اللون ومفتت، من 5 إلى 7 دقائق. ضعي شوربة البصل الفرنسي والماء.

ضعي البازلاء المجمدة في وعاء صغير آمن للميكروويف؛ سخنيها لمدة دقيقة واحدة. امزجي البازلاء مع خليط اللحم.

انقلي خليط اللحم إلى طبق فرن زجاجي؛ وزعي البطاطس بالتساوي باستخدام ملعقة مطاطية. غطيها بنصف كوب من جبن الشيدر المتبقي؛ رشي القليل من الفلفل الأسود.