CookPal AI
recipe image

شرائح الدجاج المقلية باللبن

تكلفة $12, توفير $8

المصدر: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 4 عدد الوجبات
  • $12

المكونات

  • الدجاج ومنتجات الألبان

    • 🍗 1 ½ رطل من شرائح الدجاج
    • 🥛 2 كوب من اللبن الرائب

  • المكونات الجافة

    • 1 ½ كوب دقيق لجميع الاستخدامات
    • 🧂 1 ملعقة كبيرة ملح
    • 🧄 1 ملعقة كبيرة ملح الثوم
    • 2 ملعقة صغيرة بودرة الخردل
    • 1 ملعقة صغيرة بابريكا مطحونة
    • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون

  • زيت الطهي

    • 2 كوب زيت فول سوداني، أو حسب الحاجة

الخطوات

1

نقع شرائح الدجاج في اللبن الرائب في وعاء كبير من الزجاج أو السيراميك في الثلاجة لمدة 20 إلى 30 دقيقة.

2

يُمزج الدقيق والملح وملح الثوم وبودرة الخردل والفلفل الحلو والفلفل الأسود في كيس كبير من الورق البني.

3

سخني الزيت في مقلاة عميقة أو مقلاة كبيرة إلى 375°F (190°C).

4

أزيلي الدجاج من اللبن الرائب وقومي بهزه بلطف للتخلص من الفائض. ضعي الدجاج في الدقيق المتبل؛ هزي حتى يتم تغطيته جيداً.

5

قلّبي الدجاج في الزيت الساخن على دفعات حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمشاً ولا يبقى وردياً في المركز، حوالي 6 إلى 8 دقائق لكل دفعة.

6

انقليه إلى طبق مبطن بمنشفة ورقية لتصفيته. تبّليه بالملح والفلفل الأسود وهو لا يزال دافئاً.

المغذيات

لكل سيرف واحد

🔥

518

سعرات حرارية

  • 45g
    بروتين
  • 43g
    كربوهيدرات
  • 17g
    دهون

💡 نصائح

استخدم ميزان حرارة للتأكد من أن الزيت يصل إلى 375°F. هذا يمنع الإفراط أو التقصير في الطهي.للنكهة الإضافية، اترك الدجاج يتبل طوال الليل في الثلاجة.لجعله أكثر صحة، استخدم مقلاة هوائية بدلاً من القلي العميق.قدميه مع صلصات الغمس مثل الرانش أو الخردل بالعسل أو صلصة الشواء.

⚠️ احتياطات

هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.