CookPal AI
recipe image

عجينة فطائر القلي

تكلفة $5, توفير $7

المصدر: Recommended by CookPal

  • 70 Min
  • 12 عدد الوجبات
  • $5

المكونات

  • المكونات الجافة

    • 🌾 3 أكواب من الدقيق العادي
    • 🧂 1 ملعقة صغيرة ملح

  • المكونات الرطبة

    • ¾ كوب شحم نباتي
    • 🥚 1 بيضة، مخفوقة
    • 💧 ¼ كوب ماء
    • 1 ملعقة صغيرة خل أبيض مقطر

الخطوات

1

اخلط الدقيق والملح في وعاء. قطّع الشحم باستخدام خلاط المعجنات حتى يصبح الخليط مثل الوجبة الخشنة.

2

في وعاء آخر، اخفق البيض والماء معًا. أضف الخل.

3

رشّ الخليط فوق خليط الدقيق قليلاً. اخلط باستخدام شوكة حتى تصبح المكونات الجافة رطبة. شكّل العجين على هيئة كرة.

4

لف العجين بورق الشمع وبرّده في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.

المغذيات

لكل سيرف واحد

🔥

233

سعرات حرارية

  • 4g
    بروتين
  • 24g
    كربوهيدرات
  • 14g
    دهون

💡 نصائح

تبريد العجين يجعل من السهل العمل عليه ويمنع انكماشه أثناء القلي.استخدم الشحم البارد للحصول على قشرة طرية.هذه العجينة تتناسب جيدًا مع حشوات الفطائر المحلاة أو المالحة عند القلي.

⚠️ احتياطات

هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.