CookPal AI
recipe image

ضلوع الخنزير المجمدة في قدر الضغط الفوري

تكلفة $15, توفير $20

المصدر: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 4 عدد الوجبات
  • $15

المكونات

  • الألبان

    • 🧈 2 ملعقتان كبيرتان من الزبدة
    • 🥛 ¼ كوب كريمة خفق
  • الخضروات

    • 🧅 1 بصلة صفراء، مقطعة شرائح رقيقة
    • 🍄 6 أونصات من الفطر البرتوبيللو، مقسمة إلى أرباع
  • الصلصات والتوابل

    • 1 ملعقة صغيرة قاعدة ثوم (مثل Better Than Bouillon® Roasted Garlic Base)
    • ½ ملعقة صغيرة صلصة تحمير
  • السوائل

    • 💧 ½ كوب ماء
  • التوابل والملح

    • 2 ملعقتان صغيرتان توابل متعددة الاستخدامات (مثل Savory Spice® Wash Park Seasoning)
    • 1 ½ ملعقة صغيرة ملح البصل (مثل Savory Spice® Supreme Shallot Salt)
  • اللحوم

    • 1 ¼ باوند من ضلوع الخنزير المجمدة، سميكة ومغلّفة بالعظم
  • الخبز والمعجنات

    • 1 ملعقة كبيرة طحين لجميع الأغراض

الخطوات

1

شغّل جهاز الطهي متعدد الوظائف (Instant Pot) واختر وظيفة التحمير. أضف الزبدة بمجرد أن يسخن الوعاء. أضف البصل وقلّب بشكل متكرر حتى يصبح طرياً وعطره.

2

أضف قاعدة الثوم واسكب الماء. اخلطهم معًا.

3

اخلط توابل جميع الأغراض وملح البصل معًا. رش الخليط على جانبي ضلوع الخنزير. ضع الضلوع فوق البصل. اضغط على إلغاء وأغلق الغطاء.

4

اختر ضغط عالٍ في Instant Pot، واطبخ لمدة 13 دقيقة، وانتظر 10-15 دقيقة حتى يزيد الضغط.

5

خفف الضغط طبيعيًا لمدة 12 دقيقة، ثم حرر الضغط المتبقي بسرعة لمدة 5 دقائق. أزل ضلوع الخنزير.

6

اختر وظيفة التحمير مرة أخرى، أضف الفطر وقلّب.

7

اخفق الكريمة، الدقيق، وصلصة التحمير. أضف الخليط إلى الوعاء واتركه يثخن لمدة 3 دقائق. قدّم.

المغذيات

لكل سيرف واحد

🔥

266

سعرات حرارية

  • 18g
    بروتين
  • 11g
    كربوهيدرات
  • 17g
    دهون

💡 نصائح

ضلوع الخنزير المجمدة تقضي على وقت إذابة الجليد، مثالية للعشاء السريع.استخدم مقياس حرارة اللحوم للتأكد من أن لحم الخنزير يصل إلى درجة حرارة داخلية 145°F.استبدل الكريمة المخفوقة ببدائل خالية من الألبان لإصدار خالٍ من اللاكتوز.فكر في مضاعفة صلصة الفطر للحصول على غنى إضافي عند التقديم.

⚠️ احتياطات

هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.