جمبرى بيل بيل (الجمبري، الطريقة التشيلية)
تكلفة $20, توفير $15
المصدر: Recommended by CookPal
- 12 Min
- 6 عدد الوجبات
- $20
جمبرى بيل بيل (الجمبري، الطريقة التشيلية)
تكلفة $20, توفير $15
المصدر: Recommended by CookPal
- 12 Min
- 6 عدد الوجبات
- $20
المكونات
المكونات الرئيسية
- 🧄 10 فصوص من الثوم، مقشرة ومهرسة قليلاً
- ½ كوب زيت بذور العنب أو زيت الزيتون
- 🍤 1 ½ رطل من الجمبري الكبير، مقشر ومنزوع الظهر
- 1 فلفل كاشو دي كابرا، أو فلفل أناهيم، منزوع البذور ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
- 3 ملاعق كبيرة من البيسكو أو البراندي
- 🧂 ملح حسب الذوق
- فلفل حريف حسب الذوق
- 🍋 1 ليمونة، مقطعة إلى أسافين للتقديم
الخطوات
ضع فصوص الثوم وزيت بذور العنب في مقلاة على نار متوسطة إلى عالية. اترك الثوم يتحول إلى اللون الذهبي تدريجيًا بينما يسخن الزيت؛ استمر في الطهي حتى يصبح الثوم ذهبي اللون والزيت ساخنًا جدًا.
أضف الجمبري، قلب لتغطيته بالزيت، واطبخ لمدة 15 ثانية قبل إضافة الفلفل الحار. استمر في الطهي حتى يصبح الجمبري وردي اللون وثابت القوام.
اسكب البيسكو، واطبخ لمدة 30 ثانية لتبخر الكحول. تبل بالملح حسب الذوق، ثم صب الخليط في طبق تقديم.
قدمه مزينًا برش الفلفل الحريف، وزينه بأسافين الليمون.
المغذيات
لكل سيرف واحد🔥
278
سعرات حرارية
- 19gبروتين
- 4gكربوهيدرات
- 19gدهون
💡 نصائح
تأكد من عدم حرق الثوم لتجنب المرارة؛ اطبخه حتى يصبح ذهبي اللون.Feel free to adjust the cayenne pepper for desired spiciness.قدمه فورًا للحصول على أفضل قوام ونكهة.
⚠️ احتياطات
هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.