CookPal AI
recipe image

قطع جورجيا

تكلفة $8, توفير $15

المصدر: Recommended by CookPal

  • 7 Min
  • 32 عدد الوجبات
  • $8

المكونات

  • المحليات

    • 3 أكواب من السكر البني الفاتح
  • منتجات الألبان

    • 🥛 1 كوب حليب مبخر
    • 1 ملعقة كبيرة زبدة
  • الخلاصات

    • ½ ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • المكسرات

    • 2 أكواب من الجوز المفروم

الخطوات

1

يُمزج السكر البني والحليب المبخر في قدر متوسط الحجم. يُسخن على نار متوسطة عالية، مع التحريك لحل السكر.

2

عندما يبدأ الخليط في الغليان، ثبّت مقياس حرارة الحلوى على جانب القدر وسخّن حتى 232°F (112°C)، أو حتى يصبح شراب عند إسقاطه في الماء البارد على شكل كرة طرية تُفلطح عند إزالتها من الماء ووضعها على سطح مستوٍ.

3

أزله عن النار وأضف خلاصة الفانيلا. أضف الزبدة والجوز واستمر في التحريك حتى يصبح سميكًا وكريميًا. ضع ملاعق منه على ورق الشمع ودعه يبرد بدرجة حرارة الغرفة حتى يتماسك.

المغذيات

لكل سيرف واحد

🔥

112

سعرات حرارية

  • 1g
    بروتين
  • 15g
    كربوهيدرات
  • 6g
    دهون

💡 نصائح

تأكد من أن مقياس حرارة الحلوى معاير بشكل صحيح للحصول على قراءات دقيقة لمرحلة الكرة الطريّة.استخدم الجوز الطازج للحصول على نكهة جوزية أقوى.ضع الملاعق بالتساوي لصنع قطع حلوى موحدة.

⚠️ احتياطات

هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.