سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).

في قدر ثقيل بحجم 2 كوارت، اخلط السكر والحليب ونصف كوب من الزبدة والفانيلا وصفار البيض. امزج جيدًا. اطهو على نار متوسطة لمدة 10 إلى 13 دقيقة أو حتى يصبح سميكًا وفقاقيًا مع التحريك بشكل متكرر. أضف جوز الهند والجوز، ثم ارفعه عن النار واتركه ليبرد لدرجة حرارة الغرفة.

احتفظ بـ 1 ¼ أكواب من خليط التزيين وضعه جانبًا. في وعاء كبير، اخلط خليط الكيك والزبدة المذابة وخليط التزيين المتبقي. اخلط باليد حتى يصبح رطبًا تمامًا.

شكل العجين على شكل كرات بحجم 1 بوصة. ضعها على بعد 2 بوصة على صينية خبز غير مدهونة، مع عمل تجويف في وسط كل كرة بإصبعك. املأ كل تجويف بـ نصف ملعقة صغيرة من خليط التزيين المحجوز.