قم بتبطين صفيحتي بسكويت بورق الزبدة.

امزج الزبدة مع السكر البني والسكر الأبيض حتى يصبح الخليط خفيفًا ورقيقًا. أضف شراب الذرة، البيض والفانيليا واخلط حتى يصبح ناعمًا. أضف الدقيق، التوابل، البيكنج باودر، الملح، البيكنج صودا، القرنفل والتوابل. امزج على سرعة منخفضة حتى يتجانس الخليط تمامًا.

شكل ملعقة واحدة من العجين إلى كرة، وغلفها بالسكر، وكوّن أذنين باستخدام كرات أصغر. كرر العملية لجميع العجين وضعه في الثلاجة لمدة 15 دقيقة.

قم بتسخين الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (180 درجة مئوية).

اخبز الكوكيز لمدة 10-12 دقيقة، ثم اضغط بملعقة في الوسط، واتركه ليبرد لمدة 5 دقائق قبل نقله إلى رف التبريد.

جهز الحشوة بإذابة الشوكولاتة البيضاء مع الكريمة، شراب الذرة، التوابل والملح في الميكروويف. قلب الخليط حتى يصبح ناعماً واملأ به الفراغات الموجودة في الكوكيز.