CookPal AI
recipe image

كوكيز الزنجبيل مع صقيع الجبن الكريمي

تكلفة $10, توفير $15

المصدر: Recommended by CookPal

  • 90 Min
  • 30 عدد الوجبات
  • $10

المكونات

  • المكونات الجافة

    • 🌾 2 ¼ كوب طحين لجميع الأغراض
    • 2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
    • 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
    • 🧂 ½ ملعقة صغيرة ملح البحر الناعم
    • ½ ملعقة صغيرة بهار مشكل مطحون
    • ¼ ملعقة صغيرة جوزة الطيب المبشورة
    • ¼ ملعقة صغيرة قرنفل مطحون

  • المكونات الرطبة

    • 🍯 ½ كوب سكر بني معبأ
    • ½ كوب ستيفيا (Stevia In The Raw® Bakers Bag)
    • ⅓ كوب دبس غير كبريتي
    • 🍎 ¼ كوب معجون تفاح
    • 1 قطعة (1 بوصة) زنجبيل طازج، مقشر ومفروم
    • 🥚 1 بيضة كبيرة

  • الصقيع

    • 🧀 1 (4 أوقية) عبوة جبن كريمي بارد، مقطعة إلى مكعبات
    • 🧈 ½ عود زبدة غير مملحة، طرية
    • 🧂 ¼ كوب سكر بودرة، مصفى
    • ¼ كوب ستيفيا (Stevia In The Raw® Bakers Bag)
    • 🌿 ½ ملعقة صغيرة فانيليا

الخطوات

1

في وعاء متوسط، اخفقي الطحين والقرفة وصودا الخبز والملح والبهارات وجوزة الطيب والقرنفل معًا.

2

في وعاء كبير، اخفقي السكر البني والستيفيا والدبس ومعجون التفاح والزنجبيل والبيض. اخلطي المكونات الجافة في المكونات الرطبة حتى تتجانس. غطيها وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.

3

سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. قومي بتبطين صينية خبز كبيرة بورق الزبدة.

4

استخدمي ملعقة طعام لتشكيل العجين. قومي بلف العجين إلى كرات. ضعيها على صينية الخبز بحيث تكون متباعدة بمقدار 1 بوصة. اضغطي قليلاً على الكوكيز باستخدام راحة يدك.

5

اخبزيها حتى تنتفخ وتتماسك، من 12 إلى 15 دقيقة. اتركيها لتبرد تمامًا.

6

لتحضير الصقيع، في وعاء كبير أو وعاء الخلاط المزود بملحق المضرب، اضربي الجبن الكريمي بسرعة متوسطة حتى يصبح ناعمًا جدًا. أثناء تشغيل الخلاط، أضيفي الزبدة قليلًا قليلًا واستمري في الخفق باستمرار. أضيفي السكر البودرة والستيفيا والفانيليا واخفقي حتى يصبح ناعمًا.

7

استخدمي ملعقة صغيرة ذات شفرة مستقيمة لنشر الصقيع فوق الكوكيز.

المغذيات

لكل سيرف واحد

🔥

94

سعرات حرارية

  • 2g
    بروتين
  • 15g
    كربوهيدرات
  • 3g
    دهون

💡 نصائح

للتوزيع المتساوي للنكهة، اغربل المكونات الجافة قبل الخلط.إذا انتشرت الكوكيز كثيرًا أثناء الخبز، ضعي العجين في الثلاجة لفترة أطول قبل الخبز.استخدمي الزنجبيل المبشور طازجًا للحصول على أفضل نكهة.

⚠️ احتياطات

هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.