في وعاء، اخلطي الزبدة والعسل والسكر البني. أضيفي صفار البيض.

في وعاء منفصل، اخلطي الدقيق وصودا الخبز وخليط بهارات الزنجبيل والملح؛ أضيفيهم إلى خليط الزبدة واعجني لمدة دقيقة واحدة.

غطي العجين بغلاف بلاستيكي وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة.

سخني الفرن إلى 320 درجة فهرنهايت.

على ورقة من ورق الزبدة، افردي العجين بسمك 1/6 بوصة. باستخدام قاطعة كوكيز صغيرة على شكل رجل الزنجبيل، قطعي الرجال.

انقلي رجال الزنجبيل إلى صينية خبز مبطنة بورق الزبدة؛ اخبزي في الرف الأوسط لمدة 8 إلى 9 دقائق أو حتى يصبح لونهم ذهبياً قليلاً.

اتركيهم ليبردوا على رف لمدة 15 دقيقة.

وزعي 1 1/4 ملعقة صغيرة من نوتيلا® على ظهر أحد رجال الزنجبيل ثم ضعي عليه رجل آخر من الزنجبيل.