CookPal AI
عيدان الزنجبيل

عيدان الزنجبيل

تكلفة $8, توفير $4

المصدر: Recommended by CookPal

  • 90 دقيقة
  • 56 عدد الوجبات
  • $8

المكونات

  • المكونات الجافة

    • 🌾 3 ¾ أكواب من الدقيق العادي
    • 1 ملعقة طعام من الزنجبيل المطحون
    • 2 ملعقتان صغيرتان من القرفة المطحونة
    • 1 ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون
    • 1 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المطحونة
    • 🧂 ¾ ملعقة صغيرة من الملح
    • ¾ ملعقة صغيرة من البيكنج صودا
  • المكونات السائلة

    • ¾ كوب من الدبس
    • 💧 ¼ كوب من الماء
  • مكونات أخرى

    • 🧈 12 ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة
    • 1 كوب من السكر البني الفاتح أو الغامق، معبأ بإحكام
    • ¼ كوب من السكر الحبيبي

الخطوات

1

اخلط الدقيق والزنجبيل والقرفة والقرنفل وجوزة الطيب والملح وصودا الخبز في وعاء. في وعاء آخر، اخلط الدبس والماء.

2

في وعاء كبير، اخفق الزبدة والسكر البني باستخدام خلاط يدوي حتى يصبح الخليط خفيفًا ورقيقًا. أضف خليط الدبس، ثم المكونات الجافة، لتشكيل عجينة صلبة.

3

إذا كانت العجينة لزجة، أضف ما يصل إلى 1/4 كوب إضافي من الدقيق. قسم العجينة إلى أرباع، شكل كل جزء على هيئة قرص، لفه في بلاستيك وضعه في الثلاجة حتى يصبح جامدًا، حوالي 1 ساعة.

4

سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).

5

على سطح عمل مرشوش بالدقيق بكثافة، قم بفرد جزء واحد من العجين ليصبح مستطيلًا بقياس 9×7 بوصات. رش العجين بملعقة كبيرة من السكر؛ استخدم الشوبك لضغط السكر في العجين.

6

اقطع العجين إلى أعواد بقياس 9×1/2 بوصة باستخدام قاطعة المعجنات. ضع الأعواد على بعد حوالي 1/2 بوصة عن بعضها البعض على صينية خبز مبطنة بورق زبدة.

7

اخبز في الرف الأوسط لمدة 18 إلى 22 دقيقة، اقلب الصينية من الخلف إلى الأمام بعد 10 دقائق.

المغذيات

لكل سيرف واحد

🔥

84

سعرات حرارية

  • 1g
    بروتين
  • 15g
    كربوهيدرات
  • 3g
    دهون

💡 يمكن تخزين العجين في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع أو تجميده لمدة تصل إلى شهر.استخدام قاطعة معجنات ذات حواف مزخرفة يضيف لمسة زخرفية للأطراف.تأكد من رش السكر بالتساوي على العجين للحصول على حلاوة موحدة.