قم بتسخين الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت وادهن صينية خبز قليلاً.

سخن مقلاة على نار متوسطة، أضف الزيت، ثم اطبخ البصل والفلفل الأخضر والثوم والزعتر لمدة 10 دقائق تقريبًا حتى يصبح لونهم ذهبيًا.

أضف الماء ومعجون الطماطم إلى المقلاة، اخفض الحرارة، واطبخ لمدة 10 دقائق أخرى حتى تصبح البصل طريًا ويتم امتصاص السائل.

أضف الخردل والملح والفلفل إلى خليط المقلاة، ثم اتركه ليبرد.

في وعاء للخلط، امزج اللحم المفروم مع 4 ملاعق كبيرة من الشوفان والبيضة. امزج بلطف باستخدام يديك.

أضف خليط المقلاة المبرد إلى خليط اللحم واخلط بلطف حتى يتم الجمع بينهما ولكن دون الإفراط في الخلط.

شكل الخليط على شكل رغيف (حوالي 8x4 بوصات) وضعه على الصينية المجهزة.

للطلاء: اخلط معجون الطماطم والخردل في وعاء صغير، وزعه فوق الرغيف، ورشه بالشوفان المتبقي.