سخّن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية).

اطبخ النقانق واللحم المفروم والثوم في مقلاة كبيرة على حرارة متوسطة إلى عالية، مع التحريك من حين لآخر، حتى يصبح بني اللون ومفتت، من 5 إلى 7 دقائق. صفي أي دهون زائدة.

أضف الطماطم المفرومة وصلصة الطماطم والبقدونس والريحان والأوريغانو والسكر. اترك الخليط حتى يغلي على نار عالية، ثم خفض الحرارة إلى متوسطة-منخفضة واتركه يغلي ببطء، مع التحريك من حين لآخر، حتى يتكاثف، حوالي 30 دقيقة.

عندما يغلي الصلصة لمدة حوالي 15 دقيقة، أحضر قدراً كبيراً من الماء المملح قليلاً ليغلي. أضف معكرونة اللازانيا واطبخها دون تغطية، مع التحريك من حين لآخر، حتى تصبح طرية ولكن متماسكة عند العض، حوالي 8 دقائق. صفيها.

اخلط الكريمة الحامضة، نصف جبن الموزاريلا، جبن البارميزان، الزيتون، البيض، الملح والفلفل معًا في وعاء.

قم بتجميع اللازانيا: وزّع طبقة رقيقة من صلصة اللحم بالتساوي على قاع صينية خبز بحجم 9x13 بوصة. غطيها بثلث معكرونة اللازانيا، ثلث الصلصة المتبقية، وثلث خليط الجبن؛ كرر الطبقات مرتين أخريين باستخدام باقي المعكرونة، الصلصة وخليط الجبن. رش باقي جبن الموزاريلا بالتساوي فوق الطبقة العلوية.