CookPal AI
recipe image

محلول ملح الديك الرومي الريفي من الجدة

تكلفة $10, توفير $20

المصدر: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 7 عدد الوجبات
  • $10

المكونات

  • خليط محلول الملح

    • 🧂 2 كوب ملح كوشير
    • 3 ملاعق كبيرة من توابل الدواجن
    • 🧅 3 ملاعق كبيرة من بودرة البصل
    • 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
    • 4 لترات مرق خضروات
    • 💧 2 لتر ماء
    • 🍇 3 أكواب عصير التوت البري

الخطوات

1

يُمزج الملح، توابل الدواجن، بودرة البصل، والفلفل الأسود في قدر كبير. يُسكب مرق الخضروات، الماء، وعصير التوت البري ويُغلى المزيج.

2

تُخفض الحرارة إلى متوسطة-منخفضة ويُترك المزيج على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.

3

أزل المحلول من الحرارة ودعه يبرد إلى درجة حرارة الغرفة.

4

اغمر الديك الرومي في المحلول المبرد وضعه في الثلاجة لمدة 12 إلى 16 ساعة.

5

صفي الديك الرومي وجففه قبل تحميره حسب تعليمات الوصفة.

المغذيات

لكل سيرف واحد

🔥

0

سعرات حرارية

  • 0g
    بروتين
  • 0g
    كربوهيدرات
  • 0g
    دهون

💡 نصائح

هذه العملية تضمن أن الديك الرومي يبقى طرياً ومشبعاً بالنكهة أثناء التحمير.لا تضيف ملح إضافي إلى المرق؛ حيث إن المحلول يوفر تتبيلًا كافيًا.تأكد من أن المحلول يبرد تمامًا قبل غمر الديك الرومي لمنع نمو البكتيريا.

⚠️ احتياطات

هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.