سخّن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).

ضع ½ كوب زبدة في مقلاة حديدية قطرها 9 بوصات؛ ضع المقلاة في الفرن المسخن حتى تذوب الزبدة. أخرج المقلاة ورشي عليها السكر البني؛ أعد المقلاة إلى الفرن لتسخينها بينما تحضر التفاح.

أخرج المقلاة من الفرن؛ ضع عجينة فطيرة واحدة فوق السكر البني. غطّي العجينة بنصف كمية التفاح المُقطّع. رشّي ½ كوب سكر أبيض وملعقة صغيرة من القرفة على الوجه.

ضع العجينة الثانية فوق التفاح؛ غطّي العجينة الثانية بالتفاح المتبقي ورشّي ½ كوب سكر أبيض وملعقة صغيرة من القرفة.

غطّي الطبقة الثالثة من العجين؛ رشّي عليها ¼ كوب سكر أبيض وزينيها بـ 1 ملعقة كبيرة من الزبدة. قم بعمل 4 شقوق في العجينة العلوية للسماح بخروج البخار.

اخبز في الفرن المسخن حتى يصبح التفاح طريًا والعجينة ذهبية اللون، حوالي 45 دقيقة.