كرات اللحم اليونانية بالصلصة الحامضية
تكلفة $20, توفير $15
المصدر: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 4 عدد الوجبات
- $20
كرات اللحم اليونانية بالصلصة الحامضية
تكلفة $20, توفير $15
المصدر: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 4 عدد الوجبات
- $20
المكونات
اللحوم
- 🍖 450 غرام لحم ضأن مفروم
منتجات الألبان
- 🥛 ⅓ كوب حليب
- 🥛 1 كوب حليب
- 🧈 2 ملعقتان كبيرتان زبدة
- 🥚 1 بيضة
الأعشاب والتوابل
- ⅓ كوب نعناع طازج مفروم
- ⅓ كوب بقدونس طازج مفروم
- 2 ملعقتان كبيرتان شبت طازج مفروم
- 🧂 ¾ ملعقة صغيرة ملح
- 🧂 ¼ ملعقة صغيرة ملح
- رشة من الفلفل الأسود المطحون
- رشة من الفلفل الأسود المطحون
الخضروات
- 🧅 ¼ كوب بصل مفروم ناعماً
- 🧄 فص ثوم واحد، مهروس
الحمضيات
- 🍋 2 ملعقتان كبيرتان عصير ليمون
- 🍋 1 ملعقة صغيرة قشر ليمون
أخرى
- ⅓ كوب فتات خبز جاف
- 2 ملعقتان كبيرتان زيت نباتي
- 2 ملعقتان كبيرتان دقيق متعدد الاستخدامات
الخطوات
اخفقي الحليب والبيض معًا في وعاء كبير. أضيفي فتات الخبز والنعناع والبقدونس والبصل والشبت والثوم والملح والفلفل. أضيفي لحم الضأن المفروم؛ واخلطي جيدًا. اصنعي كرات لحم بحجم 1 بوصة.
سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. أضيفي كرات اللحم؛ اطبخيها حتى تتحمر لمدة دقيقة إلى دقيقتين لكل جانب. خففي الحرارة وغطي المقلاة؛ استمري في الطهي حتى يصبح مركز كرات اللحم غير وردي، من 15 إلى 20 دقيقة.
في هذه الأثناء، ذوبي الزبدة في قدر. اخلطي الدقيق والملح والفلفل. أضيفي الحليب؛ اطبخي مع التحريك حتى يصبح سميكًا ومغليًا، حوالي 5 دقائق. اتركيه يغلي لمدة دقيقتين إضافيتين. أضيفي عصير الليمون وقشره.
صفي كرات اللحم وانقليها إلى طبق التقديم. ضعي فوقها صلصة الليمون.
المغذيات
لكل سيرف واحد🔥
453
سعرات حرارية
- 26gبروتين
- 16gكربوهيدرات
- 31gدهون
💡 نصائح
قدميها مع الخبز المقرمش أو الأرز لامتصاص صلصة الليمون اللذيذة.استخدم الأعشاب الطازجة للحصول على أفضل نكهة.إذا لم يكن لحم الضأن المفروم متاحًا، يمكنك استبداله بلحم البقر أو لحم الخنزير.
⚠️ احتياطات
هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.