ضلوع ريفية مشوية
تكلفة $20, توفير $15
المصدر: Recommended by CookPal
- 70 Min
- 6 عدد الوجبات
- $20
ضلوع ريفية مشوية
تكلفة $20, توفير $15
المصدر: Recommended by CookPal
- 70 Min
- 6 عدد الوجبات
- $20
المكونات
المكونات السائلة
- ½ كوب من النبيذ الأحمر البرغوندي
- 🍖 ¼ كوب صلصة شواء، مع المزيد لدهن اللحم أثناء الطهي
- ¼ كوب خل التفاح
- ¼ كوب صلصة الفلفل الحار
- 2 ملعقتان كبيرتان صلصة ورشيسترشاير
- 🌭 2 ملعقتان كبيرتان خردل أصفر جاهز
المكونات الجافة
- 🧅 1 ملعقة كبيرة بودرة البصل
- 🧄 1 ملعقة كبيرة بودرة الثوم
اللحوم
- 🐖 4 أرطال من ضلوع الخنزير الريفي
الخطوات
يُمزج النبيذ، صلصة الشواء، خل التفاح، صلصة الفلفل الحار، صلصة ورشيسترشاير والخردل في وعاء حتى يتجانس الخليط جيدًا. توضع الضلوع في طبق للخبز؛ يُسكب مزيج النبيذ فوق الضلوع ويتم تغطيتها بالكامل.
يُمزج بودرة البصل وبودرة الثوم في وعاء. يُرش الخليط على الضلوع؛ تترك لتتبل لمدة ساعتين مع التقليب مرة واحدة.
يسخن الشواية على حرارة متوسطة إلى منخفضة ويُدهن الشبك قليلًا بالزيت.
تُشوى الضلوع مغطاة، باستخدام الحرارة غير المباشرة على الشواية المسخنة لمدة 45 دقيقة، مع التقليب مرة واحدة.
يُدهن بمزيد من صلصة الشواء؛ يستمر الشوي حتى يصبح اللحم طريًا، حوالي 15 دقيقة، مع التقليب والدهن بشكل متكرر.
المغذيات
لكل سيرف واحد🔥
577
سعرات حرارية
- 39gبروتين
- 8gكربوهيدرات
- 40gدهون
💡 نصائح
استخدم مقياس حرارة اللحوم للتأكد من أن لحم الخنزير قد تم طهيه إلى درجة حرارة داخلية تبلغ 145°F.اترك الضلوع ترتاح لبضع دقائق قبل التقديم للحفاظ على عصارتها.يمكنك تعديل صلصة الشواء بإضافة توابل حسب اختيارك للحصول على نكهة إضافية.
⚠️ احتياطات
هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.