CookPal AI
recipe image

شرائح اللحم المفلطحة المشوية مع جورجونزولا

تكلفة $25, توفير $20

المصدر: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 4 عدد الوجبات
  • $25

المكونات

  • Steak Rub

    • 1 ملعقة كبيرة قرفة مطحونة
    • 1 ملعقة كبيرة فلفل أسود مطحون
    • 1 ملعقة كبيرة بودرة ثوم
    • 1 ملعقة كبيرة بودرة تشيلي
    • 1 ملعقة صغيرة فلفل حريف
    • ¼ كوب سكر بني غامق

  • Steak and Toppings

    • 4 (8 أوقية) من شرائح اللحم المفلطحة
    • 2 ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
    • 🧄 4 فصوص ثوم، مفروم
    • 🧅 ¼ كوب بصل أحمر، مفروم ناعماً
    • 1 كوب من كابيرنت ساوفيجنون (أو نوع آخر من النبيذ الأحمر الجاف)
    • 1 كوب جبن جورجونزولا مفتت
    • 2 ملعقتان كبيرتان ريحان طازج مفروم

الخطوات

1

سخن الفرن إلى 400°F (200°C). سخن الشواية الخارجية على حرارة متوسطة-عالية، وادهن الشواية بالزيت قليلاً.

2

في وعاء صغير، اخلط القرفة والفلفل الأسود وبودرة الثوم وبودرة التشيلي والفلفل الحريف والسكر البني. رش الخليط على شرائح اللحم من جميع الجوانب واضغطه في اللحم؛ ضعه جانبًا.

3

سخن زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة. أضف الثوم والبصل؛ يقلب حتى يصبح البصل طريًا وشفافًا، حوالي 5 دقائق.

4

أضف النبيذ الأحمر واتركه حتى يتبخر تقريبًا، حوالي 5 دقائق إضافية. أزل خليط البصل من المقلاة وضعه جانبًا.

5

اطبخ شرائح اللحم على الشواية المسخنة لمدة 4 دقائق لكل جانب. أزل اللحم وضعه في المقلاة.

6

ضع فوق شرائح اللحم خليط البصل ورشي جبن جورجونزولا. اخبز في الفرن المسخن مسبقًا لمدة حوالي 5 دقائق، أو حتى يذوب الجبن ويتم طهي اللحم إلى درجة النضج المرغوبة.

7

رش ريحان طازج مفروم فوق شرائح اللحم للتقديم.

المغذيات

لكل سيرف واحد

🔥

769

سعرات حرارية

  • 57g
    بروتين
  • 22g
    كربوهيدرات
  • 45g
    دهون

💡 نصائح

للحصول على نسخة أخف، يمكنك استخدام قطعة لحم أقل دسمًا وتقليل كمية جبن الجورجونزولا.إذا كنت تفضل جبنًا أكثر اعتدالًا، استبدل الجورجونزولا بالجبن الأزرق أو الفيتا.قدم هذا الطبق مع طبق جانبي من الخضروات المشوية أو البطاطس المهروسة لوجبة كاملة.

⚠️ احتياطات

هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.