اغسل البطاطا جيداً ثم قم بتقطيعها إلى شرائح رفيعة مع إبقاء القشر.

ضع زيت الزيتون والثوم المفروم في مقلاة، وقم بشوي البطاطا على نار متوسطة حتى تصبح ذهبية.

قم بتمزيق أوراق الخس إلى قطع بحجم مناسب للأكل وضعها في وعاء.