قم بتنظيف الشيتاكي، واقطع نهاياته، ثم قم بتقطيعه إلى نصفين.

سخن المقلاة على نار متوسطة، وضع الشيتاكي المقطع وشوي الجانبين حتى يصبح له لون بني.

أضف مرق داشي وصلصة الصويا والميرين إلى المقلاة، ثم اطبخ قليلاً مع تقليب المكونات بالشيتاكي.