المكونات

• اللحوم

  • 450 غرام لحم ضأن مفروم

• الأعشاب والتوابل

  • 2 ملعقتان كبيرتان من أوراق النعناع الطازجة المفرومة
  • 2 ملعقتان كبيرتان من الكزبرة الطازجة المفرومة
  • 2 ملعقتان كبيرتان من الزعتر الطازج المفروم
  • 🧄 1 ملعقة كبيرة ثوم، مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • ¼ ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
  • ½ ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الأحمر
  • 🧂 ½ ملعقة صغيرة ملح
  • ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون

• السوائل

  • 1 ملعقة صغيرة شيري
  • 1 ملعقة صغيرة خل أبيض
  • 1 ملعقة صغيرة دبس

• الخبز ومنتجات الألبان

  • 4 قطع خبز البيتا
  • 115 غرام جبن الفيتا، مفتت