يُمزج الخميرة والسكر والماء في وعاء العجان ويُحرّك حتى يتجانس. اتركه لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح رغوياً. أضف خليط الكيك والملح و1 1/2 كوب طحين واخلط حتى تتكون عجينة ناعمة.

انقل الخليط إلى وعاء مدهون بالزيت قليلاً وقم بتغطيته بغلاف بلاستيكي. اتركه في درجة حرارة الغرفة في مكان خالٍ من التيارات الهوائية حتى يتضاعف حجمه تقريباً، حوالي ساعتين.

سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية). دهن قالب خبز مقاس 11 × 7 بوصة قليلاً.

انقل العجين إلى سطح مرشوش بالدقيق قليلاً وافردها لتشكيل مستطيل بحجم 20 × 14 بوصة. وزّع الزبدة بالتساوي فوق العجين، مع ترك حدود بعرض 1/2 بوصة حول الحواف. رش السكر البني والقرفة بالتساوي فوق الزبدة. ابدأ من الحافة الطويلة، لف العجين على شكل لولب وضعها جانب التماس لأسفل على لوح تقطيع. قم بعمل قطع كل 1 1/2 إلى 2 بوصة لتشكيل لفات.

افتح كل لفة ثم لف كل واحدة مرة أخرى من الحواف الطويلة حول الحشوة لتشكيل أشكال أنبوبية. شكل الأشكال الأنبوبيّة بحرية في الطبق المُعد لتشبه 'الأمعاء'.

اخبز في الفرن المسخن حتى يصبح لونه بنياً خفيفاً حول الحواف، وتم خبز العجين في المنتصف ولم يعد لزجاً، حوالي 20 دقيقة.