اخفق البيض في وعاء وقم بإضافة الملح والفلفل.

سخّن المقلاة على نار متوسطة وأضف الزيت ثم اقلي الفطر واللحم.

اسكب خليط البيض في المقلاة وانشره بالتساوي ثم اطبخه على نار هادئة متوسطة.