CookPal AI
recipe image

معكرونة بريمافيرا الصحية

تكلفة $10, توفير $8

المصدر: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 4 عدد الوجبات
  • $10

المكونات

  • الباستا

    • 2 كوب من معكرونة بيني الكاملة
  • الخضروات

    • 🧅 ½ كوب بصل مفروم
    • 1 باوند من الهليون الطازج، مقلم ومقطع إلى قطع بطول 2 بوصة
    • 🍄 2 أكواب من الفطر الطازج المقطع إلى شرائح
    • 1 قرع صيفي صغير، مقطّع بالطول إلى نصفين ومُشذّب
    • 🍅 2 أكواب من الطماطم الكرزية، مقطعة إلى نصفين
    • 🥕 ½ كوب جزر مبشور
    • 🧄 2 فص ثوم مفروم
  • التوابل والأعشاب

    • 1 ملعقة كبيرة إكليل الجبل الطازج المفروم
    • ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
    • 🧂 ¼ ملعقة صغيرة ملح
    • ⅛ ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الأحمر
  • الصلصات والتوابل

    • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
    • ½ كوب جبن بارميزان طازج مبشور
    • 🍋 شرائح ليمون

الخطوات

1

يُغلى قدر كبير من الماء المملح قليلاً. يُضاف البيني ويُطهى مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح طريًا ولكن ثابتًا عند اللدغة، حوالي 11 دقيقة.

2

في هذه الأثناء، سخني الزيت في مقلاة كبيرة جدًا على نار متوسطة إلى عالية. يُضاف البصل؛ يُطهى حتى يصبح طريًا لمدة 2 إلى 3 دقائق.

3

أضيفي الهليون والفطر والقرع؛ يُطهى حتى يصبح طريًا للتو، حوالي 5 دقائق.

4

أضيفي الطماطم الكرزية، الجزر، الثوم، إكليل الجبل، الفلفل الأسود، الملح ورقائق الفلفل الأحمر؛ يُطهى حتى تبدأ الطماطم في النعومة، حوالي 1 دقيقة.

5

صفي البيني؛ اخلطيه مع خليط الخضار مع 1/4 كوب جبن بارميزان.

6

أضيفي الجبن المتبقي وقدّمي الطبق مع شرائح الليمون.

المغذيات

لكل سيرف واحد

🔥

281

سعرات حرارية

  • 16g
    بروتين
  • 42g
    كربوهيدرات
  • 8g
    دهون

💡 نصائح

استخدم جبن بارميزان طازج المبشور لمذاق أفضل.يمكنك استبدال أي خضروات موسمية لنكهة مخصصة.لجعلها نباتية، استبدل البارميزان بخميرة غذائية.

⚠️ احتياطات

هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.