
معكرونة بريمافيرا الصحية
تكلفة $10, توفير $8
المصدر: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 4 عدد الوجبات
- $10
معكرونة بريمافيرا الصحية
تكلفة $10, توفير $8
المصدر: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 4 عدد الوجبات
- $10
المكونات
الباستا
- 2 كوب من معكرونة بيني الكاملة
الخضروات
- 🧅 ½ كوب بصل مفروم
- 1 باوند من الهليون الطازج، مقلم ومقطع إلى قطع بطول 2 بوصة
- 🍄 2 أكواب من الفطر الطازج المقطع إلى شرائح
- 1 قرع صيفي صغير، مقطّع بالطول إلى نصفين ومُشذّب
- 🍅 2 أكواب من الطماطم الكرزية، مقطعة إلى نصفين
- 🥕 ½ كوب جزر مبشور
- 🧄 2 فص ثوم مفروم
التوابل والأعشاب
- 1 ملعقة كبيرة إكليل الجبل الطازج المفروم
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
- 🧂 ¼ ملعقة صغيرة ملح
- ⅛ ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الأحمر
الصلصات والتوابل
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ½ كوب جبن بارميزان طازج مبشور
- 🍋 شرائح ليمون
الخطوات
يُغلى قدر كبير من الماء المملح قليلاً. يُضاف البيني ويُطهى مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح طريًا ولكن ثابتًا عند اللدغة، حوالي 11 دقيقة.
في هذه الأثناء، سخني الزيت في مقلاة كبيرة جدًا على نار متوسطة إلى عالية. يُضاف البصل؛ يُطهى حتى يصبح طريًا لمدة 2 إلى 3 دقائق.
أضيفي الهليون والفطر والقرع؛ يُطهى حتى يصبح طريًا للتو، حوالي 5 دقائق.
أضيفي الطماطم الكرزية، الجزر، الثوم، إكليل الجبل، الفلفل الأسود، الملح ورقائق الفلفل الأحمر؛ يُطهى حتى تبدأ الطماطم في النعومة، حوالي 1 دقيقة.
صفي البيني؛ اخلطيه مع خليط الخضار مع 1/4 كوب جبن بارميزان.
أضيفي الجبن المتبقي وقدّمي الطبق مع شرائح الليمون.
المغذيات
لكل سيرف واحد🔥
281
سعرات حرارية
- 16gبروتين
- 42gكربوهيدرات
- 8gدهون
💡 نصائح
استخدم جبن بارميزان طازج المبشور لمذاق أفضل.يمكنك استبدال أي خضروات موسمية لنكهة مخصصة.لجعلها نباتية، استبدل البارميزان بخميرة غذائية.
⚠️ احتياطات
هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.