اطبخ شرائح اللازانيا في وعاء كبير من الماء المغلي لمدة 10 دقائق، أو حتى تصبح طرية. اشطفها بالماء البارد، ثم صفيها.

سخن الزيت في مقلاة كبيرة. أضف الفطر والفلفل الأخضر والبصل والثوم؛ اطبخهم مع التحريك حتى يصبحوا طريين، حوالي 5 دقائق. أضف صلصة المعكرونة والحبق؛ واتركه ليغلي. خفف الحرارة واتركه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.

بينما الصلصة تغلي، اخلط الجبن الريكوتا مع 2 كوب من جبن الموزاريلا والبيض في وعاء متوسط.

سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). دهن قالب خبز بحجم 9x13 بوصة.

ضع 1 كوب من صلصة الطماطم والخضروات المطهية في قاع القالب المجهز. ضع نصف شرائح اللازانيا ونصف كل من خليط الريكوتا والصلصة وجبن البارميزان فوقها. كرر الترتيب مرة أخرى مع شرائح اللازانيا وخليط الريكوتا والصلصة وجبن البارميزان. أنهِها بالجزء المتبقي من جبن الموزاريلا.