
كعكة الفاكهة بالبوربون لموسم العطلات
تكلفة $35, توفير $20
المصدر: Recommended by CookPal
- 4,320 Min
- 30 عدد الوجبات
- $35
كعكة الفاكهة بالبوربون لموسم العطلات
تكلفة $35, توفير $20
المصدر: Recommended by CookPal
- 4,320 Min
- 30 عدد الوجبات
- $35
المكونات
الفاكهة
- 1 كوب قشر برتقال محلى مفروم
- 1 كوب سيترون محلى مفروم
- 1 كوب أناناس محلى مفروم
- 🍒 1 كوب كرز أحمر محلى نصفين
- 🍒 1 كوب كرز أخضر محلى نصفين
- 1 كوب زبيب أسود
- 1 كوب زبيب
- 1 كوب تمر منزوع النوى ومفروم
المكسرات
- 1 كوب جوز مفروم
- ¾ كوب لوز مفروم
السوائل
- 🍊 ½ كوب عصير برتقال
- ⅔ كوب ويسكي بوربون
- ½ كوب ويسكي بوربون
- ½ كوب شراب ذرة
- 1 ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا
المكونات الجافة
- 🌾 4 أكواب طحين متعدد الاستخدامات
- 2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- 2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب مطحونة
- 1 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
- 1 ملعقة صغيرة بهارات مطحونة
- 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
- 2 ملعقة صغيرة كاكاو غير محلى
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- ½ ملعقة صغيرة ملح
منتجات الألبان والبيض
- 🧈 1 ½ كوب زبدة، درجة حرارة الغرفة
- 🥚 6 صفار بيض
- 🥚 6 بياض بيض
أخرى
- ¾ كوب صلصة تفاح
- 1 كوب سكر بني معبأ
- 🍚 ½ كوب سكر أبيض
الخطوات
في اليوم الأول، اخلطي الفواكه المسكرة والمكسرات مع عصير البرتقال و2/3 كوب من البوربون. قلبي، غطي الخليط واتركيه ينقع طوال الليل.
في اليوم الثاني، حضري وأدهني بصينيتين للخبز.
اخلطي المكونات الجافة في وعاء واتركيها جانبًا.
اخفقي الزبدة والسكريات باستخدام خلاط كهربائي. أضيفي المكونات الرطبة تدريجيًا واخلطي المكونات الجافة. أضيفي شراب الذرة. اخلطي الفواكه والمكسرات المتبللة.
اخفقي بياض البيض حتى يصبح قاسيًا وادمجيه في الخليط. وزعي الخليط بالصواني المدهونة، غطيها بمنشفة واتركيها ترتاح طوال الليل.
في اليوم الثالث، سخني الفرن إلى 250°F. اخبزي الكعكات مع الحفاظ على الرطوبة عن طريق وضع صينية بها ماء على الرف السفلي للفرن.
اخبزي لمدة ساعة إضافية حتى يخرج سيخ نظيف عند إدخاله. دعي الكيك يبرد تمامًا، ثم لفيه واحتفظي به طوال الليل قبل التقديم.
المغذيات
لكل سيرف واحد🔥
422
سعرات حرارية
- 5gبروتين
- 65gكربوهيدرات
- 15gدهون
💡 نصائح
اتركي الفاكهة لتتبل جيدًا لتحقيق أفضل انتشار للنكهة.لفي الكعكات المحضرة بإحكام بورق الألمنيوم للحفاظ على نضارتها.رشّي القليل من البوربون الإضافي فوق الكعكات أثناء التخزين لتحصلي على ثراء أكبر.
⚠️ احتياطات
هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.