سخن الفرن إلى 375°F (190°C). في وعاء متوسط، اخلط الدقيق والملح ومسحوق الخبز حتى يمتزج جيدًا.

في وعاء كبير، اخفق السمن والزبدة والسكر البودرة باستخدام خلاط كهربائي على سرعة متوسطة حتى يصبح الخليط خفيفًا ورقيقًا. أضف البيض وخلاصة اللوز وملون الطعام، ثم اخلطهم. أضف خليط الدقيق تدريجيًا واخفق حتى يتجانس.

قم بتثبيت صفيحة الكوكيز المفضلة لديك (مثل شجرة عيد الميلاد أو إكليل الغار). املأ قمع الكوكيز واضغط العجين على صواني الخبز غير المدهونة.

اخبز الكوكيز لمدة 6-7 دقائق أو حتى يتماسك ولكن دون أن يتحمر. اترك الكوكيز ليبرد لمدة دقيقة واحدة على صينية الخبز، ثم انقلها إلى رف سلكي لتبرد تمامًا.