تُمزج الخميرة والماء الدافئ والحليب الدافئ في وعاء خلاط قائم، وتترك لمدة 15 دقيقة.

يُضاف السكر والبيض والزبدة والهيل والدقيق والملح ويُعجن باستخدام مضرب العجين حتى يصبح ناعمًا.

تُشكل العجينة على شكل كرة، تُغطى وتُترك لتتخمر في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها.

يُحضّر خليط القرفة والسكر وغسل البيض في وعاءين منفصلين.

تُقسم العجينة إلى 4 أجزاء متساوية وتُفرد أحد الأجزاء إلى دائرة قطرها 11 بوصة.

تُغطى دائرة العجين بغسل البيض، مزيج القرفة والسكر والفواكه المجففة والمكسرات.

تُكرر الخطوات المذكورة أعلاه للأجزاء المتبقية من العجين والحشوات، ثم يُوضع الدائرة النهائية من العجين في الأعلى.

تُحدد نقطة المركز في الكومة وتُقطع إلى 16 شريحة، وتُلوي وتُضغط لتكوين أذرع النجمة.

تُترك الرغيف للتخمير في مكان دافئ حتى ينتفخ، حوالي 45 دقيقة.

يُسخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت ويُدهن سطح الخبز بغسل البيض.