اغسل يديك بالماء والصابون.

في وعاء، اخلط السكر والخميرة والماء والدقيق معًا لصنع العجينة.

ادهن الجزء الداخلي من وعاء آخر بالزيت. ضع العجينة في الوعاء واقلبها لتغطيتها بالزيت. اتركها ترتفع لمدة 30 دقيقة.

اضغط على العجينة للأسفل وقسمها إلى 16 جزءًا. شكلها على هيئة كرة واضغط بإصبعك في المنتصف لعمل ثقب.

ضعها على صينية خبز مدهونة جيدًا وقم بتغطيتها بمنشفة نظيفة لترتفع مرة أخرى لمدة 15 إلى 20 دقيقة.

ضع 2 بوصة من الماء في قدر وسخن حتى الغليان.

باستخدام ملعقة ذات فتحات، ضع كل كعكة بلطف في الماء المغلي لمدة دقيقة على كل جانب.

أزل الكعكات وجففها على منشفة.

ضعها مرة أخرى على صينية الخبز. إذا رغبت، يمكنك رش الكعكات بالقرفة/السكر أو الملح.