سخن الفرن إلى 400°F (200°C). قم بتبطين صفيحتي خبز بورق الزبدة.

اخلط زيت الزيتون، ملح الثوم، الكرفس المجفف، الريحان المجفف والفلفل الأسود المطحون معًا في وعاء صغير.

اقطع كل خبز البيتا إلى 8 مثلثات باستخدام سكين حاد أو قاطع بيتزا.

رتب بعض مثلثات البيتا في طبقة واحدة على كل من صواني الخبز المحضرة. ادهن بالخليط الزيتي. لاحظ أن جميع المثلثات قد لا تتناسب في البداية.

اخبز على الرفين في الفرن المسخن حتى يصبح لونه ذهبياً فاتحاً ومقرمشاً، حوالي 7 دقائق. بدّل مواقع الصواني في منتصف الوقت للحصول على طهي متساوٍ.