اجمع كل المكونات. سخّن الفرن إلى 325°F (165°C). دهّن وافرد الدقيق على قالب فلوي بسعة 12 كوبًا (مثل البوندت).

اخفق السكر والزبدة في وعاء خلط كبير على سرعة متوسطة حتى يصبح الخليط خفيفًا ورقيقًا، حوالي 5 دقائق.

أضف البيض، واحدة تلو الأخرى، واخفق لمدة 45 ثانية بعد كل إضافة. أضف مستخلص الفانيليا واخفق لمدة 30 ثانية.

تُمزج المكونات الجافة: الطحين، البيكنج بودر، الملح وجوزة الطيب في وعاء متوسط الحجم. أضف نصف خليط الدقيق إلى خليط الزبدة واخلط على سرعة منخفضة حتى يتجانس تمامًا.

أضف نصف كوب من الحليب واخفق على سرعة منخفضة حتى يتجانس تمامًا. اكشط الجوانب باستخدام ملعقة بين كل إضافة. كرر العملية مع باقي خليط الدقيق والحليب.

اسكب الخليط في قالب الخبز المحضر، ولا تملأ أكثر من ثلثين. قم بتسوية السطح باستخدام ملعقة أو ملعقة خاصة.

اخبز في الفرن المسخن مسبقًا حتى يخرج سيخ عند إدخاله في المنتصف نظيفًا ويبدأ الكيك بالانفصال عن جوانب القالب، حوالي ساعة و25 دقيقة.