الملفوف المخلل محلي الصنع
تكلفة $5, توفير $6
المصدر: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 8 عدد الوجبات
- $5
الملفوف المخلل محلي الصنع
تكلفة $5, توفير $6
المصدر: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 8 عدد الوجبات
- $5
المكونات
الخضروات
- 🥬 رأس ملفوف واحد، منزوع النواة ومقطع
- 🧅 ½ بصلة، مقطعة إلى مكعبات
السوائل
- 💧 1 كوب ماء
- 🍾 1 كوب خل أبيض مقطر
التوابل
- 🧂 ¾ ملعقة صغيرة ملح بحري
- ½ ملعقة صغيرة بذور الكرفس
- ½ ملعقة صغيرة بودرة البصل
- ½ ملعقة صغيرة بودرة الثوم
- فلفل أسود مطحون حسب الرغبة
الخطوات
يُمزج الماء، ½ كوب من الخل، والبصل في قدر على نار عالية. أضيفي الملفوف، الملح، بذور الكرفس، بودرة البصل، بودرة الثوم، والفلفل، ثم اسكبي ½ كوب الخل المتبقي فوق الخليط. غطي القدر واتركيه حتى يغلي.
خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 3 دقائق.
اكتشفي الملفوف وقلّبيه. غطي القدر مرة أخرى واطهيها مع التحريك من حين لآخر، حتى يصبح الملفوف طريًا ومهروسًا، لمدة 10 إلى 15 دقيقة إضافية.
المغذيات
لكل سيرف واحد🔥
46
سعرات حرارية
- 2gبروتين
- 10gكربوهيدرات
- 0gدهون
💡 نصائح
للحصول على قوام مقرمش أكثر، قلّلي وقت الطهي قليلاً.احفظي الكرنب المخلل في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع.استخدمي الملفوف الطازج للحصول على نكهة وأفضل قوام.
⚠️ احتياطات
هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.