CookPal AI
recipe image

فطيرة الديك الرومي محلية الصنع

تكلفة $15, توفير $20

المصدر: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 8 عدد الوجبات
  • $15

المكونات

  • عجينة

    • وصفة واحدة من عجينة فطيرة بقطر 10 بوصات (قشرة مزدوجة)

  • خضروات

    • 🧅 بصلة صغيرة، مفرومة ناعماً
    • جزرين، مقطعين إلى مكعبات
    • 🥕 3 بطاطس، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات

  • توابل وأعشاب

    • 3 ملاعق كبيرة من البقدونس المجفف
    • 1 ملعقة صغيرة من الأوريجانو المجفف
    • 🧂 ملح حسب الرغبة
    • 🧂 فلفل حسب الرغبة

  • مرق وسوائل

    • 2 مكعب مرق دجاج
    • 💧 2 كوب ماء

  • لحوم ودقيق

    • 1 ½ كوب لحم ديك رومي مطبوخ ومقطع إلى مكعبات
    • 3 ملاعق كبيرة دقيق متعدد الاستخدامات

  • أجبان وزبدة

    • 🧈 4 ملاعق كبيرة زبدة، مقسمة
    • 🥛 ½ كوب حليب

الخطوات

1

سخن الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت (220 درجة مئوية). افردي قشرة الفطيرة السفلية واضغطيها في قالب فطيرة بحجم 10 بوصات، ثم اتركيها جانبًا.

2

ذوبي ملعقتين كبيرتين من الزبدة في مقلاة على نار متوسطة. أضيفي البصل والكرفس والجزر والبقدونس والأوريغانو والملح والفلفل. اطبخي مع التحريك حتى تصبح الخضروات طرية. أضيفي مرق الدجاج والماء واتركيه يغلي. أضيفي البطاطس واطهيها حتى تصبح طرية ولكن ثابتة.

3

ذوّبي ملعقتين كبيرتين المتبقيتين من الزبدة في قدر. أضيفي الديك الرومي والدقيق. أضيفي الحليب وقلبي حتى يسخن. اخلطي خليط الديك الرومي مع خليط الخضروات المطهو. استمري في الطهي حتى يتكاثف الخليط، ثم اتركيه ليبرد قليلاً.

4

اسكبي الحشوة في القشرة السفلية غير المخبوزة. افردي القشرة العلوية وضعها في الأعلى. اضغطي على الحواف واصنعي 4 شقوق للسماح بخروج البخار.

5

اخبزي في الفرن عند 425 درجة فهرنهايت (220 درجة مئوية) لمدة 15 دقيقة. ثم خفض الحرارة إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية) واستمري في الخبز لمدة 20 دقيقة إضافية أو حتى يصبح لون القشرة ذهبياً ويبدأ الحشو بالغليان.

المغذيات

لكل سيرف واحد

🔥

482

سعرات حرارية

  • 14g
    بروتين
  • 46g
    كربوهيدرات
  • 27g
    دهون

💡 نصائح

استخدم الديك الرومي المتبقي لتوفير المال.دع الحشوة تبرد قليلاً قبل إضافة القشرة العلوية لتجنب انهيار القشرة.تأكد من أن الحواف مغلقة بإحكام وأن الشقوق قد صُنعت في القشرة العلوية لتسرب البخار.يمكن تحضير الفطيرة مسبقًا وإعادة تسخينها في الفرن لتقديمها لاحقًا.

⚠️ احتياطات

هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.