يُقطع البصل الأخضر والفطر إلى شرائح. يُحتفظ بكل شيء ما عدا ملعقة واحدة من كل نوع. تُفرم ملعقة واحدة من البصل الأخضر والفطر، ثم تُخلط مع لحم الخنزير المفروم، زيت السمسم، صلصة الصويا، البيض، فتات الخبز، الملح والفلفل. يُخلط جيداً.

ضعي ملعقة واحدة من الحشوة على أغلفة الفطائر. رطبي الحواف بالماء، اطوِها على شكل مثلث وأغلقي الحواف. اطوِ زوايا المثلث معًا واضغطي لإغلاقها.

أحضري مرق الدجاج ليغلي في قدر كبير. أضيفي الفطائر واحدة تلو الأخرى واطهيها لمدة 3 إلى 5 دقائق حتى تطفو. خففي الحرارة واخفقي الجمبري والباك تشوي والفطر المحفوظ. اتركيه ينضج لمدة دقيقتين إضافيتين ثم أضيفي البازلاء الثلجية.