اجمع جميع المكونات.

اخفق البيضة في وعاء متوسط. اخلط ⅓ كوب من الماء.

قم بخلط الدقيق والملح في وعاء كبير. اصنع فجوة في مركز خليط الدقيق وأضف البيض والماء ببطء.

اخلط جيدًا. إذا كان الخليط جافًا جدًا، قم بزيادة كمية الماء ملعقة صغيرة في كل مرة حتى يتم تشكيل عجينة مرنة.

اعجن العجينة على سطح مرشوش بالدقيق قليلًا حتى تصبح مرنة.

اقسم العجينة إلى كرتين منفصلتين. غطِ الكرات بقطعة قماش رطبة لمدة لا تقل عن 10 دقائق.

اقسم كل كرة إلى أربع قطع متساوية.

قم بفرد القطع إلى مربعات بحجم 10 ½ × 10 ½ بوصة. ثم قطّع كل مربع إلى تسعة مربعات بحجم 3 ½ × 3 ½ بوصة لتحصل على ما مجموعه 72 غلاف ون تون.