المكونات

• Seasoning

  • 🧂 2 ملعقتان كبيرتان من الملح الخشن
  • 2 ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأسود المطحون
  • ½ ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
  • 🥣 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
  • 2 ملعقتان صغيرتان من صلصة ورسيستيرشاير
  • 1 ملعقة صغيرة من نكهة الدخان السائل

• Meat

  • 🍖 1 (5 أرطال) كتف خنزير بعظم في الفرن الهادئ

• Vegetables

  • 🥬 ½ رأس ملفوف كبير، مفروم