سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية) واحضر جميع المكونات.

سخن زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. أضف البصل والثوم واطبخ حتى يصبح طرياً، حوالي 5 دقائق.

أضف توابل التاكو واطبخ لمدة دقيقة واحدة. أضف السالسا وجبن الكريم والملح. قلب حتى يذوب الجبن ويصبح الخليط ناعماً، حوالي 3 دقائق.

أضف الفاصوليا السوداء، الذرة، الفلفل الأخضر والقشدة الحامضة. اخلط جيداً.

أضف الدجاج المشوي المبشور واخلط جيداً ثم أزل الخليط عن النار.

انقل الخليط إلى صينية خبز بحجم 9x13 بوصة. وزعه بالتساوي وأضف جبن مونتيري جاك في الأعلى.

اخبز في الفرن المسخن مسبقاً حتى يبدأ في الغليان، حوالي 25 دقيقة.

ارفع درجة حرارة الفرن إلى الشواء. شوي الكسرولة حتى يتحول لون الجبن إلى البني، حوالي 4-5 دقائق.