CookPal AI
recipe image

أجنحة دجاج الماسالا الهندية

تكلفة $10, توفير $15

المصدر: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 10 عدد الوجبات
  • $10

المكونات

  • التوابل

    • 2 ملعقتان صغيرتان من الكزبرة المطحونة
    • 2 ملعقتان صغيرتان من الكمون المطحون
    • ½ ملعقة صغيرة من الهيل المطحون
    • ½ ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
    • ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
    • ¼ ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون

  • السوائل والزيوت

    • 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
    • 💧 1 ملعقة كبيرة ماء

  • التوابل

    • 🧂 1 ملعقة صغيرة ملح

  • البروتين

    • 🍗 5 أجنحة دجاج كبيرة، مقطعة إلى نصفين وطرفها المهدر

الخطوات

1

يُمزج الكزبرة، الكمون، الهيل، مسحوق الفلفل الحار، الفلفل والقرنفل في مقلاة جافة على نار منخفضة. يُحرّك حتى تفوح رائحته. يُرفع عن النار، يُضاف الزيت والماء ويُحرّك حتى يتجانس. ضع معجون التوابل جانبًا.

2

ادهني الملح فوق الأجنحة في طبق ضحل، ثم افركي معجون التوابل بالتساوي. غطيها وضعيها في الثلاجة لمدة 4 ساعات إلى ليلة كاملة.

3

سخني الشواية الخارجية على حرارة عالية ودهني الشبكة قليلاً. أضيفي الأجنحة واشويها، اقلبيها في منتصف الوقت، حتى تصبح بنية اللون جيدًا لمدة 15 إلى 20 دقيقة. يجب أن تقرأ ميزان الحرارة الفوري الذي يتم إدخاله بالقرب من العظم 165 درجة فهرنهايت (74 درجة مئوية).

المغذيات

لكل سيرف واحد

🔥

77

سعرات حرارية

  • 6g
    بروتين
  • 1g
    كربوهيدرات
  • 6g
    دهون

💡 نصائح

اتركي الدجاج يتبل طوال الليل للحصول على أفضل نكهة.قدميه مع شرائح الليمون والأرز البسمتي المطهو على البخار لوجبة متكاملة.ادهني الشواية قليلاً لمنع الالتصاق.

⚠️ احتياطات

هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.