جمع جميع المكونات.

ضع الأرز في وعاء مع ما يكفي من الماء لتغطيته. اتركه جانباً لينقع لمدة 20 دقيقة.

في آخر 10 دقائق من النقع، سخن الزيت في قدر كبير أو مقلاة على نار متوسطة. أضف عود القرفة، حبات الهيل والقرنفل، ثم اخلط بذور الكمون.

يُطهى ويُحرّك حتى تفوح رائحته ويتحمص، حوالي دقيقة. أضف البصل المقطع وقلّب.

يُقلى حتى يصبح البصل طريًا ولونه ذهبياً غنياً، حوالي 10 دقائق.

صفي الماء من الأرز، وأضفه إلى القدر. يُطهى ويُحرّك الأرز حتى يتحمص قليلاً، حوالي 3 دقائق.

أضف الماء والملح، واتركه حتى يغلي. غطِّه وخفف الحرارة إلى درجة منخفضة. يُترك على نار خفيفة حتى يتم امتصاص كل الماء، حوالي 15 دقيقة.