قم بتشغيل Instant Pot وحدد وظيفة التحمير. سخّن زيت الزيتون؛ أضف الفطر، الأرز، والبصل المفروم. اطبخ حتى يصبح البصل والفطر طريين، وحمّص الأرز لمدة حوالي 5 دقائق.

أوقف وظيفة التحمير. أضف مرق الفطر والنبيذ الأبيض. قلّب لخلط المكونات وأغلق غطاء Instant Pot.

اختر ضغط عالي في Instant Pot واطبخ لمدة 23 دقيقة. اسمح بـ 10 إلى 15 دقيقة لبناء الضغط.

حرر الضغط باستخدام الطريقة الطبيعية لمدة 12 دقيقة، تليها الطريقة السريعة لمدة 5 دقائق إضافية.