المكونات

• Base

  • 2 ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر
  • 🥕 4 جزر، مفروم
  • 🧅 1 بصلة متوسطة، مفرومة
  • ½ فلفل أحمر، مفروم
  • 1 سيقان الكرفس، مفرومة
  • 🌿 ½ حزمة من البقدونس المسطح، مفروم
  • 🧄 1 فص ثوم كبير، مفروم ناعماً

• Grains & Legumes

  • ½ كوب من حبوب الجاودار الخام
  • ½ كوب عدس أحمر

• Vegetables

  • 🥔 3 ½ بطاطس صغيرة (3 أوقية)، مكعبات
  • 1 كوسا متوسطة، مكعبات
  • 📦 ½ (12 أوقية) عبوة من الفاصوليا الخضراء، مقطوعة الأطراف ومقطعة إلى قطع صغيرة

• Seasoning & Additions

  • 5 أكواب مرق خضار قليل الصوديوم
  • ¼ كوب هوموس جاهز
  • 1 ملعقة كبيرة سامبال أوليك (معجون الفلفل الحار)
  • 🧂 رشة من الملح والفلفل الأسود حسب الذوق
  • 4 ملاعق كبيرة خميرة غذائية