قم بتشغيل قدر الضغط متعدد الوظائف (مثل Instant Pot) وحدد وظيفة القلي. سخني الزيت وأضيفي البصل. اقلي حتى يصبح شفافاً لمدة دقيقتين تقريباً؛ كن حذراً لئلا يتحول لون البصل إلى البني. انقل البصل إلى جانب الإناء. أضف طبقة من القرع إلى قاع الإناء. اقلي قليلاً لمدة 4 دقائق. أضف باقي القرع، بهارات الكاري، القرفة وجوزة الطيب. اخلط واستمر في الطهي حتى تفوح رائحته، حوالي دقيقة واحدة.

اسكب المرق وصلصة التفاح في الإناء مع خليط القرع. أغلق واغلق الغطاء؛ ضبط الزر على الختم. حدد ضغط عالي واضبط المؤقت لمدة 15 دقيقة. استغرق 10 إلى 15 دقيقة لبناء الضغط.

حرر الضغط باستخدام طريقة الإطلاق الطبيعي وفقاً لتعليمات الشركة المصنعة، 10 إلى 40 دقيقة. افتح واخرج الغطاء.